Nova naučna studija o uticaju ishrane na zdravlje Instituta za metriku i evaluaciju zdravlja na Univerzitetu u Vašingtonu pokazala je da je ishrana sa puno natrijuma odgovorna za 33 od 100.000 smrti, piše „Blumberg“.
Režim ishrane u kojem se konzumira puno crvenog mesa pokazao se mnogo manje štetnim nego što se mislilo, sa samo dvije smrti u 100.000.
Natrijum predstavlja najveći rizik u ishrani u SAD, od 15 uključenih država u istraživanje.
„Iako su natrijum, šećer i masti bili u fokusu debate o ishrani u posljednjih nekoliko godina, rezultati istraživanja pokazuju da su glavni faktori rizika, koji rezultiraju smrću, ishrana sa visokim sadržajem natrijuma, niskim sadržajem cijelih zrna, malo voća, malo orašastih plodova i sjemenki i malo povrća“, kaže doktor Aškan Afšin, glavni autor studije.
U prvih deset prehrambenih faktora koji uzrokuju najveći broj smrtnih slučajeva na globalnom nivou, osam je povezano sa niskim unosom zdrave hrane, a ne sa visokim unosom nezdrave hrane, navodi se u istraživanju.
Foto: Profimedia
Izvor: RTS
