U Doboju je danas održan Sabor pčelara, koji je okupio oko 100 učesnika, a organizovan je s ciljem da građane upoznaju o benefitima domaćeg autohtonog meda i daju odgovore na sva pitanja o lažnom odnosno patvorenom medu.
Predsjednik Upravnog odbora dobojskog Udruženja pčelara Darko Marković rekao je da je ova godina prosječno medonosna za pčelare sa prinosom i do 20 kilograma meda po košnici, dok je ranije to bilo do 10 kilograma, što je granica rentabilnosti.
“U jednom dijelu najmedonosnije kulture su bagrem i lipa”, rekao je Marković i dodao da prinos varira od mikrolokacije ispaše.
On smatra da je najveći izazov za domaće pčelare falsifikovan med, masovna upotreba pesticida i herbicida koja utiču na pčelinju ispašu, kao i tretiranje komaraca insekticidima.
Marković je naveo da je danas razgovarano i o zabludi koja se tiče kristalizacije meda.
On je pojasnio da je kristalizacija meda prirodan proces i da se livadski med brže kristališe u odnosu na bagrem, kojem treba i do dvije godine da se kristališe.
“LJudi povezuju kristalizaciju meda sa šećerom u kristalu, a to nema nikakve veze jer sav prirodni med se na kraju kristališe”, izjavio je novinarima Marković.
On je savjetovao da se dekristalizaciji meda ne pristupi na temperaturi iznad 45 stepeni, iznad koje se gube zdrava svojstva meda.
Marković se nada da će Sabor pčelara prerasti u tradiciju kako bi mogli da razmjenjuju iskustava i informacije o proizvodnji meda, te o benefitima koje ima korištenja pčelinjih proizvoda u ishrani.
On je rekao da se na području Doboja gradi ogledno-edukativni pčelinjak sa botaničkom baštom medonosnog bilja, kao mjesto okupljanja pčelara i obrazovanja mladih o pčelarenju.
Marković, koji je i predsjednik Saveza pčelara Republike Srpske, naveo je da trenutno imaju više od 3.000 evidentiranih pčelara.
Sabora se održava u porti hrama Vavedenja Presvete Bogorodice u Osječanima, a prethodila mu je liturgija i osvećenje meda, nakon čega je priređen kulturno-umjetnički program, te izložba pčelinjih proizvoda.
Sabor je organizovan uz blagoslov NJegovog visokopreosveštenstva mitropolita Fotija.
Foto: rtvdoboj.org
Izvor: SRNA