Potražnja za brašnom je značajno povećana tokom pandemije koronavirusa, zaliha je malo pa je zbog toga mlin u Engleskoj star hiljadu godina počeo ponovo raditi.
Dvoje mlinara, Imogen Bittner i Pete Lossmore su odlučili pomoći prodavnicama i pekarama na jugozapadu Engleske te su pokrenuli mlin u aprilu. Mlin je vremenom unaprijeđivan, ali ga pokreće vodena turbina još od 1904. godine. U proteklim godinama se koristio samo kao muzej, a posjetioci su dobijali tek ukrasne vrećice brašna. Mlin se nalazi u gradu Sturminster Newton u okrugu Dorsed.
“Kada je počela pandemija, sve lokalne prodavnice su brzo ostale bez brašna. Imali smo zalihe kvalitetne pšenice, kao i sredstva te vještine da je pretvorimo u brašno. Stoga smo odlučili pomoći”, izjavio je 79-godišnji Loosmore.
Tako je mlin počeo raditi puno radno vrijeme te je samljeo više od tone pšenice, piše Washington Post.
Drveni mlin potiče od 1016. godine, a zatvoren je 1970. godine nakon što je određeno vrijeme korišten i za proizvodnju hrane za ljubimce. Decenijama se nije koristio, a 1994. godine je pretvoren u funkcionalan muzej. Ipak, u vrijeme pandemije koronavirusa ponovo je počeo služiti svojoj prvobitnoj svrsi.
Foto: klix.ba
Izvor: Klix
