“Doručak je najvažniji obrok u danu” – priča je to koju ćete često čuti od nutricionista i svih onih koji pravilnu prehranu stavljaju u centar zdravih navika.
S druge strane, sigurno znate nekog ko redovno preskače doručak i to ga nimalo ne ograničava u održavanju dobrog zdravlja i željene kompozicije tijela. Stvar je u mnogim faktorima koji nas čine različitim, zbog čega je pitanje važnosti doručka zaista individualno pitanje na koje ćete morati odgovoriti sami testirajući različite protokole i pritom osluškujući reakcije vlastitog tijela.
No, ako vas preskakanje doručka čini nervoznim i jako gladnim u satima poslije, možda bi zaista trebali poslušati savjete stručnjaka i organizovati si jutro tako da sebi osigurate jedan kvalitetan obrok s kojim ćete puni energije započeti dan i time spriječiti kasnije napade gladi.
1. Jaja na tostiranom hljebu
sa avokado namazom
i zelenom salatom
– 2 jajeta
– 1/2 avokada ili ¼ većeg,
– 1 čen bijelog luka
– 2 kriške integralnog hljeba
Avokado i bijeli luk izgnječiti i posoliti, te sjediniti u jednu smjesu. Zagrijati hljeb u tosteru, premazati namazom, te dodati salatu i jaja (ispečena ili kuvana).
2. Speltine palačinke
– 1 jaje
– 4 kašike speltinog brašna
– malo vode ili jogurta, ispeći dvije palačinke od ove smjese
– napuniti zelenom salatom ili drugim sezonskim povrćem i dodati ćureću šunku
3. Jaja sendvič
– 2 jajeta
– rendana tikvica. Ispeći palačinku od tikvica i jaja. Posoliti po želji
– Premazati sirnim krem namazom, urolati kao palačinku i preliti malom kašikom kikiriki putera ili nekog drugog namaza od orašastih plodova. Dodati po želji sezonsku salatu.
4. Ovsena kaša koja vas drži duže sitim
– 4 kašike čistih zobenih pahuljica, 1 kašika čia sjemena
– preliti sa 150 ml ključale vode i ostaviti 10-ak min.
– kad odstoji, dodati bademe, cimet, rendanu jabuku i jedan mali grčki jogurt
5. Heljdina kaša
– skuvati 5 kašika heljde koja je prethodno bila potopljena u vodi.
– dodati u skuvanu heljdu izrendanu krušku, 15-ak oraha i malo malina ili nekog drugog bobičastog voća. Dodati cimet po želji
6. Omlet sa povrćem
– 1/2 praziluka
– 1 paprika
– šaka špinata
Propržiti kratko praziluk i papriku. Umutiti dva jajeta i jedno bjelance i dodati isjeckani špinat. Preliti preko praziluka i paprike. Ostaviti da se zapeče, pa okrenuti. Tostirati krišku integralnog hljeba.
7. Slatko-slani doručak
– dvije kriške heljdinog hljeba
– na jednu namazati humus ili mladi sir i sjeckani krastavac ili neko drugo sezonsko povrće
– na drugu namazati kikiriki puter i izgnječenu manju bananu ili ½ veće banane. Umjesto banane može breskva, jabuka, bobičasto voće ili nešto drugo što želite.
8. Mafini
– 1 jaje
– 1/2 šolje kisele vode
– kašika maslinovog ulja
– jedna kašičica praška za pecivo
– 5 kašika heljdinog brašna
– 2 kašike speltinog brašna
– svježi špinat
Sve izmiješati i izliti u kalupe, ispeći i pojesti toplo sa salatom od rendane cvekle i sjemenkama bundeve.
9. Zdravija verzija prženica
– integralni tost hljeb umutiti u jaja i ispeći u rerni ili u tosteru na pek-papiru. Preko poredajte sir i rukolu. Ukoliko je sezona, možete rukolu zamijeniti paradajzom ili krastavcem.
10. Zobene palačinke
-1 zrela banana
– 4 kašike zobenih pahuljica
– 1 jaje
– 2 kašike grčkog jogurta
– malo praška za pecivo i cimeta
Ispeći na laganijoj vatri i filovati bobičastim voćem i puterom od orašastih plodova.
Foto: nezavisne.com
Izvor: Nezavisne
