Spirulina je slatkovodna tamnozelena alga ili cijanobakterija koja se može naći u jezerima i ribnjacima širom svijeta, a posebno u Kini, Australiji i na Havajima.
Na tržištu je dostupna u obliku praha, u tabletama i granulama.
Stučnjaci iz svijeta zdravlja i nutricionosti nazivaju je superhranom 21. vijeka jer sadrži mnoge hranjive tvari.
Nutritivna vrijednost i sastav spiruline
Bogata je bjelančevinama – u 100 grama nalazi se čak 58 grama proteina – i obuhvata svih devet esencijalnih aminokiselina pa se njena konzumacija posebno preporučuje osobama koje preferiraju vegansku i vegetarijansku ishranu.
Dobar je izvor vitamina A, B, C i E, kalijuma, kalcijuma, željeza, magnezijuma i natrijuma. Ima više betakarotena od mrkve, a bogata je i hlorofilom koji uz željezo poboljšava krvnu sliku. Sadrži i značajne količine omega 3 i omega 6 masnih kiselina koje održavaju zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema.
Istorija upotrebe
Spirulina je ime dobila prema spiralnom obliku alge koja je stara milijardama godina. Prvi pisani podaci o njenoj konzumaciji datiraju iz 16. vijeka kad je zbog zdravstvenih dobrobiti konzumirao drevni narod Asteci.
Za današnjeg čovjeka, spirulina je otkrivena 1940. godine, a od sredine 1960-ih je istražena detaljnije. Njen sastav, bogata hranjiva vrijednost i zdravstveni beneficiti razlozi su što je toliko poznata.
Kako konzumirati algu?
Spirulina u tabletama pije se uz čašu vode ili soka, dok se u prahu najčešće dodaje smutijima, voćnim sokovima, jogurtima, žitnim kašama i pahuljicama.
Tijelu ćete podariti više nutrijenata ako je ne dodajte zagrijanim jelima i pićima, a preporuke su da se dnevno unese jedna čajnu kašika spiruline ili jedna tableta.
Trudnice i dojilje trebale bi se konsultovati s doktorom prije nego što se odluče za uzimanje spiruline, a ta tamnozelena alga nije preporučljiva ni osobama koje imaju problema s bubrezima i jetrom.
Pacijenti koji zbog raznih bolesti uzimaju redovnu terapiju takođe treba da potreže mišljenje doktora o mogućim nuspojavama i kontraindikacijama korištenja spiruline u kombinaciji sa lijekovima.
Zdravstvene dobrobiti
- Ima antiupalno djelovanje i jača imunitet
- Podstiče detoksikaciju organizma
- Drži apetit pod kontrolom te ubrzava metabolizam
- Sadrži antioksidante koji su u važni u borbi sa slobodnim radikalima
- Reguliše šećer u krvi, krvni pritisak i holesterol
- Dobar je saveznik u borbi s anemijom
- Povećava energiju i ublažava negativne posljedice stresa
Objavljeni sadržaj ima isključivo informativni karakter i ne predstavlja medicinski savjet, dijagnozu niti preporuku za liječenje. Za sva zdravstvena pitanja i odluke obavezno se obratite kvalifikovanom zdravstvenom radniku.
Novinar: Bojana Petković
Foto: Unsplash
Izvor: Nezavisne
