Udruženje penzionera u Doboju organizovalo je danas pčelarsko-voćarski kurs za svoje članove koji je realizovala dobojska Područna jedinica Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu Republike Srpske.
Stručni saradnik u Resoru za pružanje usluga u poljoprivredi Aleksandar Popović rekao je novinarima da su ove godine po zahtjevu udruženja održali predavanje o proceduri proizvodnje rakije, počevši od pripreme voća, odnosno berbe, pripreme koma, odležavanja, destilacije do brendiranja, te odabira sudova.
“Najčešće se griješi u samoj pripremi komine jer ubacuju se mnogo loši proizvodi, što čini da rakija bude kisela, sa primjesama koje nisu upotrebljive, ali i nezdrava da se pije”, izjavio je Popović.
On je kao najčešću grešku izdvojio i to što se pokrovina na komini ne miješa u procesu destilacije, te ne odvaja prvenac koji sadrži najviše metil-alkohola, savjetujući da mlada rakija mora odležati najmanje godinu dana prije konzumiranja.
NJegov kolega Borislav Pena održao je predavanje o proljećnom razvoju pčelinjih zajednica i pripremi za prvu ispašu i kako ih sigurno izimiti da ne ostanu bez hrane.
On je naveo da trenutna niska temperatura odgovara jakim pčelinjim zajednicama, a pčelarima savjetuje da pčele dohrane medom ili pogačom kako ne bi uginule od nedostatka hrane u fazi kada formiraju legla.
Predsjednik dobojskog Udruženja penzionera Rajko Gligorić rekao je da je zadovoljan velikim odzivom penzionera.
Gligorić je dodao da su mu kao malom voćaru dobrodošli savjeti koje primjenjuje da unaprijedi proces destilacije rakije, oslanjajući se i dalje na tradiciju.
Pčelar Simo Bjelić iz Rudanke napomenuo je da se pčelarstvom bavi oko četrdesetak godina i da trenutno ima stotinu košnica. Za prošlu godinu je naveo da je bila teška i zbog sve prisutnijeg pčelinjeg oboljenja vareole.
Foto: srna.rs
Izvor: SRNA
