U dobojskoj Ugostiteljskoj i trgovinskoj školi realizovan je projekat pod nazivom „Kreda piše, kafa umor briše”. Podršku u realizaciji projekta dobili su od Grada Doboja, Omladinske banke i Fondacije „Mozaik”. Njegova vrijednost je oko šest hiljada KM. Dobijena sredstva iskoristili su za adaptaciju jednog dijela školskog restorana u moderan kafić, gdje će đaci ove škole obavljati praksu. Vrata novog kafića otvorena su za sve dake, profesore i roditelje, a cijena ovog toplog napitka je simbolična.
Praktičnu nastavu u školskoj kuhinji i restoranu, a sada i u kafiću obavljaju učenici ove škole koji pohađaju smjerove poslastičar, kulinarski tehničar i konobar. Žaklina Đurić je maturant smjera kulinarski tehničar. Mnogrobrojne recepte savladali su u školskoj kuhinji, a tokom školovanja učestvovali su i na takmičenjima. Na onom održanom u Lukavcu osvojili su prvo mjesto sa slatkim i slanim palačinkama.
Djeca su kažu profesori posvećana praktičnoj nastavi. Vole da usvajaju nova znanja. Osim u školi praksu obavljaju i u ugostiteljskim objektima.
Ovaj projekat doprinijeće da đaci unaprijede vještine iz ugostiteljstva, kako bi sutra bili konkurentniji na tržištu. Ova dobojska škola pruža dobre uslove kuvarima, konobarima i poslatičarima za obavljanje prakse.
Opširnije u prilogu:
Foto: rtvdoboj.org
RTV Doboj
